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推广“申时茶”有利身心健康程启坤
 来源: 多彩贵州网—贵州商报  2014-08-12 16:04

  近一年来,我国茶界不少有志之士倡导“申时茶”,所谓“申时茶”是指中国古老的时间概念中下午三、四点钟喝茶。这大概是参照英国“下午茶”的概念引申而来。英国“下午茶”是在18-19世纪形成的一种全民饮茶习惯。开始是皇宫及上层社会人士的一种社交饮茶活动,后来逐渐形成了一种欧洲饮茶习俗。

  典型的英式“下午茶”是饮茶的同时享用美味点心,好处是工作到了下午三、四点钟精神疲倦、缺乏能量时(因欧洲人中午工作餐通常很简单,往往到三、四点钟时,肚子饿了,工作也没精神了)能通过喝茶提提精神,吃点点心,补充点能量。

  经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力,还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。

  此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15-20%。

  前不久,中国茶界不少茶人倡导“申时茶”,不能不说是一种好的倡议和引导消费的好形式。这尤其对于年轻人上班族来讲,也许是培养一种有茶生活的好习惯。对于这些人而言,中餐也往往是将就着简单地吃了一点,到了申时茶时间,喝点茶提提精神,吃点茶点,补充点能量,然后工作起来更有精力,确实是一件好事。就是对老年人而言,午休之后,泡上一壶茶,边喝茶边吃点茶点,休闲聊天,也算是一种悠闲的生活方式。

  我想,“申时茶”如能推广开来,全国上下,机关、企事业单位,有条件的都能推广“申时茶”,也不失为一种既有助于职工身心健康,也有助于提高工作效率的工作生活方式。

  就一个单位集体而言,“申时茶”时间还能放松心情,畅谈交流,也许对和谐人际关系、交流工作心得、促进事业发展都有很大好处,是利己、利人、利社会的好事。

  当然,倡导所谓“申时茶”,并不是说除了申时,别的时间不提倡喝茶。喝茶习惯要因人而异,有条件的,早晨、上午、下午、晚上都可因地制宜地安排喝茶。另外,有人问喝什么茶最好?中国有六大茶类,总体来说,这些茶都是有利于健康的。喝什么茶要因人而异。一般身体健康的人,喝绿茶可获得更多的营养成分;有“三高”较肥胖的人,多喝点普洱茶、乌龙茶、黑茶更有利于降“三高”、减肥;白茶有利于降火、消炎;黄茶味甜醇、不苦涩,适合口味喜淡的人;花茶芬芳可口、解郁美容,更适合女性。

  现今,饮茶有利于健康已成共识,推广“申时茶”是倡导“茶为国饮”的一项重要内容。愿天下爱茶人都能爱上“申时茶”,认识到“有茶生活真好”,参加到推广“申时茶”的行列中来,为完善“申时茶”献计献策,使它逐渐成为中国人的时尚饮茶习惯。

作者:  编辑: 陈文坤
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