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许洪廷:精品要精 特色要特
 来源: 多彩贵州网—贵州商报  2014-07-29 14:57

贵州黔春红廷茶叶有限公司总经理、贵州太升商会会员许洪廷:精品要精特色要特

  山东好汉好酒,也很好茶。在我省最大的茶叶批发集散地——“太升茶市场”,来自山东的好汉许洪廷就对贵州茶情有独钟,他不仅在许多人不太感兴趣的散茶和大众茶销售上靠薄利多销闯出了一片新天地;在时下让不少茶企折戟的高端茶和精品茶上,也做出了大胆的尝试和突破。

  ●茶好价格低多销就是赢

  1996年,原在北京造纸六厂上班许洪廷因工作需要,被派到北京造纸六厂驻贵阳办事处工作。初来贵阳,让他感受最深的,就是贵州的凉爽天气、地道的白酒和清香的茶叶。正因为爱茶,他还成了名茶之乡湄潭县的一名女婿,与贵州茶结下了不解之缘。

  1998年,许洪廷从单位辞职后,首先想到的谋生手段就是从事贵州茶叶的销售,他喝过全国各地的茶,论综合性价比,贵州茶无出其右,相信只要坚持不懈,一定能让贵州闯出一片新天地。

  从那时起,许洪廷夫妇经常前往湄潭、凤冈各个产茶乡镇,利用赶集时间收购干茶叶后,再卖给大的茶叶批发商,从中赚取差价。

  经常与茶叶批发商打交道,许洪廷得知这些产品除了少部分销往省外,多数是在贵阳销售。

  与其给别人收茶,何不自己做呢? 2002年,许洪廷在毗邻贵阳老客车站的浣纱桥,开了一家经营湄潭和凤冈茶叶的专卖店,让茶叶从产地直供给消费者,省掉了中间环节,质优价廉的茶叶成了众人追捧的产品。

  回忆起十多年来的茶叶销售经历,从第一家店开张到第二家茶叶专卖店进驻太升茶叶市场,再到成长壮大注册成立“贵州黔春红廷茶叶有限公司”,从风雨中走来,许洪廷坦言成功之处就在于坚持“好茶大众价,多销就是赢”的思路。

  许洪廷说,许多人认为销售散茶没什么前途,其实,在茶叶的销售中,大众茶才是卖得最好的,一斤虽然赚不了多少钱,如果销售的量大,一斤哪怕只赚5至10元,累计起来,就是一个大数目。

  ●精品要精特色要特

  今年云南的“老班章”普洱茶为什么不降反涨?五夷山的大红袍为什么卖断货?谈到当前的高端茶整体销售不佳现状,许洪廷抛出了两个问题。

  在他看来,个人的收入不同,消费观念各异,高端茶和中低端茶都各有市场,在高端茶的竞争中,特色和个性是竞争筹码的关键。只要是精品茶和特色茶,任何时候都有市场,怕的就是特色不鲜明,个性不突出,同质化严重,甚至盲目跟风。

  许洪廷举了一个例子,时下,贵州可说县县产好茶,但是能谈得上精品茶的,却少得可怜。首先,选料、加工要特独,有不可复制特性;其次,量不能太大,如果量太大,再好的东西也会沦为普通货。

  许洪廷说,他在大众茶销售上取得了较好的成绩,但在他内心,并不排斥精品茶和特色茶,这两年,正在做这方面的尝试,始终坚持的观念就是“精品要精,特色要特”。

  在许洪廷的茶叶专卖店内,一款名为“金观音”的红茶十分醒目,摆在显眼位置的“金观音”称为精品,就是这款茶叶的原料是铁观音和黄金桂两个品种嫁接而成的新茶树,茶园面积小,产出的量少,加之原生态的茶园管理和清明前一个星期内采摘茶青,注定了这款茶的不平凡。

  无独有偶,该店被熟客们津津乐道的另一款精品,则是鲜为人知的“甜茶”。许洪廷看中这一产品,其理由是这种茶是产自湄潭、凤冈一带深山的野茶,将生茶叶子放在嘴里咀嚼时,有甘甜生津之感;加工成成品后,喝起来清香爽口,没有任何苦涩味,其独特的口感和原生态野茶的唯一性,足以让其跻身精品一族。

作者: 记者 周朝义 实习生 熊茜雯  编辑: 陈文坤
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