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泡茶的讲究之投茶量和水的选择
 来源: 茶侃网  2014-04-22 16:06

  泡茶也是有讲究的,想泡出一壶好茶不是随便泡就可以了,想知道有什么讲究?那不妨看看下文。

  泡茶:不同的茶投放量有所不同

  泡茶时,投放的茶叶量也是很有讲究的,重香气的茶不宜投放太多,这样茶的香气会好,而重滋味的茶,可以适合投多一点茶叶,浸泡的时间可以短一点,条型的包种茶大概投入半盖杯就行了,高山型和冰顶型乌龙茶只要放三分之一的茶叶就可以了,而对于滋味重的铁观音,四分之一杯就可以了。

  泡茶:用新鲜烧开的自来水冲泡

  有些人认为只有用纯净的矿泉水才可以泡出好茶,其实泡茶的水也不一定非要用纯净矿泉水,只要不含消毒水味的自来水就好了,纯净水缺少微量矿物质,所以泡出来的茶在茶香和滋味上不会很好,而且山泉水含有有机物质,也不能长期保存,所以平时只要用新鲜烧开的自来水冲泡就好了。

  泡茶最为讲究茶叶的投放量,太少没味道太多味道太浓,还有水质也很重要。

作者:  编辑: 吴思晶
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